いよいよ明日にせまった芋煮会 11月4日（土）の芋煮会にむけて、一家総出で準備を進めています。 家族やスタッフの中で、実際に芋煮を食べたことのない人間もいる中、知人などにお声掛けして芋煮会のリハーサルを行いました。 山形県庁や任意団体に問い…

　

芋煮会の開催経緯については、コチラをご覧ください 実は全国にある芋煮 里芋をつかった鍋である「芋煮」。 芋煮会は、東北地方の各県で開催されていますが、地域によって味付けや具材は様々。ラーメンのように醤油から味噌、塩味まで。具材も、牛肉もあれ…

　

そもそも芋煮会とは 先日からご案内を始めた「芋煮会」 「どんなモノなの?!」とのお尋ねも多くいいただいております。 もとは山形の郷土料理で、歴史は結構古いんです。 江戸時代、山形を流れる最上川の船頭たちが、荷受けを河原で待ちながら何日も過ご…

　

暑い日が続いております。11月25日（土）～26日（日）に企画しておりました芋煮会ですが、家族の都合で11月4日（土）に変更させていただきます。３連休の真ん中です。引き続き、企画の詳細を検討中です。

　

当園でご好評をいただいている「里芋」で何かできないか、と考えた末、山形県では定番の「芋煮会」を開催しようとしています。 詳細は、今から企画しますが、乞うご期待ください。

　

当園でとれた里芋です。ねっとり感が違う、と評判です。多くの方から注文をいただいております。